¿Sabías que puedes plantar tus propios cacahuetes en casa?
Para tener todas las posibilidades de tu lado, primero debes saber que necesitarás una estación cálida para que sea realmente fácil cultivar maní en un jardín en casa.
¿Cómo cultivar cacahuetes en un huerto?
Los cacahuetes (Arachis hypogaea) prefieren una temporada de crecimiento larga y cálida y, por lo general, se plantan desde mediados o finales de la primavera (después de que la amenaza de las heladas haya pasado por completo) hasta mediados del verano. Cuando cultive árboles de maní, plántelos en un suelo arenoso que sea rico en materia orgánica, como hojas, compost o estiércol bien descompuesto.
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Sus plantas de maní necesitarán prosperar en un lugar soleado. Los requisitos varían un poco entre las variedades de maní. Existen las llamadas variedades rastreras con un ciclo vegetativo largo (de 120 a 140 días) como la variedad Virginia, las semillas no germinan prematuramente, esta variedad es más resistente a la sarna foliar. Luego las variedades de porte erecto y ciclo vegetativo corto (90 a 110 días) como las variedades española y valenciana, el rendimiento es mayor, pero la rápida germinación después de la madurez puede ser un problema.
Los cacahuetes de tipo rastrero tienen un hábito de crecimiento similar a una enredadera y requieren un poco más de espacio en el jardín que sus contrapartes verticales. Por lo general, se plantan de tres a cinco semillas a 5 cm de profundidad, a 20 cm de distancia con hileras de al menos 60 cm de distancia. La siembra de las variedades rastreras debe tener una profundidad de unos 4 cm y una separación de 15 cm. Una vez que las plántulas hayan alcanzado alrededor de 15 cm, se puede agregar una capa de mantillo, como paja, para ayudar a mantener las malas hierbas bajo control.
El calcio es importante para el crecimiento y desarrollo de las vainas. Por lo tanto, puede ser necesario agregar yeso al suelo una vez que comience la floración.
También es esencial regar semanalmente para evitar que las vainas se sequen.
¿Cómo crecen los cacahuetes?
La mayoría de los cacahuetes florecen después de unas seis a ocho semanas después de la siembra.
Las flores se producen cerca del suelo en porte erguido y a lo largo por porte rastrero. Mientras que las plantas florecen sobre el suelo, sin embargo, las vainas de las semillas crecen debajo. A medida que las flores se desvanecen, el tallo comienza a doblarse hacia abajo, llevando las vainas al suelo. Dado que los cacahuetes florecen durante un período de varias semanas (hasta tres meses), las vainas maduran a intervalos variables.
Cada vaina produce de dos a tres cacahuetes.
Cosecha y almacenamiento de maní.
La mayoría de los cacahuetes están listos para la cosecha después de unos 120 a 150 días después de la siembra. La cosecha de maní generalmente se lleva a cabo a fines del verano o principios del otoño, cuando el follaje se vuelve amarillo. A medida que los cacahuetes maduran, el color de su cáscara cambia de blanco o amarillo a marrón oscuro o negro. Puede probar la madurez de los cacahuetes raspando la mitad de las vainas con un cuchillo afilado. Una cáscara de color marrón oscuro a negro significa que están listos para la cosecha.
Arranca las plantas con cuidado y sacude el exceso de tierra. Luego, seca los cacahuetes colgándolos boca abajo en un área cálida y seca durante aproximadamente dos a cuatro semanas. Una vez secos, colóquelos en bolsas de malla y guárdelos en un área bien ventilada hasta que estén listos para asar.
Los cacahuetes hervidos son mejores si se hierven inmediatamente después de la cosecha y antes de secarlos.
