Si te interesa la nutrición, probablemente no se te hayan escapado los beneficios del limón. Desintoxicante, tonificante, tantas ventajas de consumir este cítrico en cualquier estación y en cualquier momento. ¿Sabías que congelarlos no solo te permite conservarlos por más tiempo sino también beneficiarte mejor de sus compuestos nutritivos? Foco en el cítrico estrella de la salud de nuestros batidos.

Congelar limones es una forma inteligente de tenerlos a mano sin perder los grandes beneficios nutricionales que tienen. Estos cítricos se pueden congelar en cualquier forma. Enteras, en rodajas o en ralladura, podrás disfrutar de sus beneficios sobre el organismo en cualquier momento. Si lees las siguientes líneas, sabrás cómo utilizar este truco en el día a día.

Cómo congelar limones

Como recordatorio, le recomendamos que elija sus limones orgánicos, sin pesticidas ni fertilizantes químicos. Para limpiarlos, te aconsejamos que los enjuagues previamente con agua con vinagre o con la ayuda de  bicarbonato de sodio . Luego puedes congelarlos.

Limones enteros:

Para aprovechar al máximo los nutrientes de los cítricos, recomendamos colocar los limones en una bolsa para congelar. Este recipiente debe cerrarse herméticamente y colocarse en el congelador para una óptima conservación de los nutrientes. La ventaja de este proceso es que puede usar estos alimentos fácilmente para hacer jugos o rallar la ralladura de manera más conveniente.

¿Por qué congelarlos?

Según este  estudio , congelar estos cítricos permitiría conservar la riqueza de estos compuestos nutritivos, en particular la vitamina C.  Congelarlos  enteros también permite aprovechar el limoneno, un elemento activo presente únicamente en la ralladura. Este compuesto tiene un potente potencial antibacteriano y antifúngico y tiene aportes nutricionales muy interesantes para el organismo.

beneficios del limon

Limón, formidable escudo del hígado

Muy popular durante las curas de desintoxicación ocasionales, el limón es sobre todo apreciado por su potencial depurativo. Fuente de vitamina C, los cítricos están llenos de antioxidantes , sustancias esenciales para luchar contra la presencia de radicales libres responsables de enfermedades. Según este  estudio , el consumo de limón protege el hígado sobre todo en caso de consumo de alcohol. Argumentos suficientes para convencernos de invitar más a menudo al limón en nuestros batidos y salsas ligeras.

El limón, un aliado dietético destacado

¡Sal de los refrescos y gaseosas dulces, deja paso al agua de limón! Esta bebida es eficaz en la preparación de su cuerpo para la pérdida de peso. Su vitamina C ayuda a reducir el nivel de cortisol presente en el organismo, hormona que favorece el almacenamiento de grasa. Según este  experimento in vivo , debemos estas virtudes dietéticas a la presencia de flavonoides en los cítricos. Para encontrar cintura de avispa, ¡nada como agua de limón por la mañana!

El limón, un remedio imparable contra el resfriado común

Siempre gracias a su riqueza en vitamina C, los cítricos son un alimento recomendado para aumentar su energía. Y aunque la vitamina C no tiene la capacidad de prevenir los resfriados, su poder antioxidante combate al organismo contra la inflamación que se produce durante esta leve pero incómoda enfermedad y reduce su duración. Así, según este  estudio , el consumo de limón puede reducir significativamente la duración de  los síntomas relacionados con el resfriado . Una alternativa natural y eficaz a los tratamientos convencionales.

Precaución :

No se recomienda el consumo de limón en caso de trastornos biliares, renales o gástricos. Debe evitarse en caso de alergia a los cítricos.