Si tienes aguja y limón en casa, no lo dudes y crea algo único que ya no podrás prescindir.
El limón es uno de los alimentos más utilizados en la cocina . A continuación te mostramos todas las formas en que puedes usarlo y especialmente por qué debes atarlo con aguja e hilo. El resultado será increíble.
Cómo usar limón en la cocina
Los limones son un ingrediente versátil y se pueden utilizar en muchas recetas diferentes en la cocina . El jugo se puede usar para agregar un toque picante a salsas, adobos y aderezos para ensaladas. Y luego es un ingrediente habitual en muchos postres, como el bizcocho de limón, el lemon curd, las galletas a base de limón y los merengues de limón.
Se puede utilizar para preparar bebidas refrescantes como limoncello, limonada o gin-tonic de limón o para marinar pescados y carnes, aportándoles un sabor fresco y delicado. Se puede utilizar para condimentar verduras como espárragos, brócoli o espinacas, o para preparar ensaladas de patata o risottos.
Para conservar frutas y verduras frescas, como los aguacates o para decorar platos y bebidas, como una rodaja de limón en un vaso de agua o una cáscara de limón para decorar un pastel.
Muchas personas, sin embargo, atan sus cáscaras con aguja e hilo para obtener algo único que gusta tanto a niños como a adultos. Aquí te mostramos de qué se trata.
Por eso atarlo con aguja e hilo.
Hoy os mostramos un método increíble para hacer un plato que gusta a todo el mundo: hablamos de mermelada casera con cáscaras de limón salteadas. Te aconsejamos que sigas estos pasos:
- Remoja parte de las cáscaras de limón en agua fría durante 24 horas para que se ablanden.
- En un cazo ponemos las pieles de limón, el azúcar y un poco de agua y mezclamos bien.
- Coloque la olla a fuego medio y hierva, revolviendo ocasionalmente.
- Cuando la mermelada comience a espesar, reduzca el fuego y siga revolviendo.
- Use una aguja e hilo para atar las cáscaras de limón restantes en una bolsa. Coloque la bolsa en la olla y continúe revolviendo.
- Continúe cocinando hasta que la mermelada alcance la consistencia deseada.
- Retire la bolsa de cáscaras de limón de la sartén y vierta la mermelada en frascos esterilizados.
- Guarde la mermelada en el refrigerador y úsela dentro de un par de meses.
Este es un método infalible para hacer mermelada de limón , ya que, una vez cocidas, las pieles se saldrán solas del alambre o en todo caso lo harán con mucha facilidad y con poco esfuerzo.
Es una técnica muy antigua , que era utilizada tanto por nuestras abuelas como por los más grandes productores, que sin embargo muchos querían que se mantuviera en secreto. Ahora que lo sabes, tú también puedes hacer una rica mermelada.
