Hay un método para ahorrar mucho dinero poniendo un limón dentro de una jarra de agua. Aquí se explica cómo proceder.

tarro de conservación
En nuestras mesas, en todas las estaciones, ya sea verano, invierno, primavera u otoño, hay un cítrico que siempre se ha diferenciado por su color y su aroma inimitable. 

Hablamos del limón, conocido sobre todo por sus propiedades que suelen dar sabor a cualquier plato, ya sea dulce o salado, y que suele dar un sabor particular a los platos.

Limones: aquí se explica cómo ahorrar dinero manteniéndolos en una jarra de agua

Su origen aún no está del todo claro, hay algunos expertos que creen que el limón creció en China durante la dinastía Song, entre 960 y 1279 dC pero según otras fuentes nació en Assam y el norte de Birmania.

Limón: por eso hay que guardarlo en una jarra con agua

Solo alrededor del año 700 dC se extendió a Egipto, Irak y Persia y aquí tomó el nombre de līmū que generalmente indicaba todas las frutas de la categoría de cítricos y luego tomó el nombre de limón en el idioma italiano .

Limón: por eso hay que guardarlo en una jarra con agua

En Europa los primeros cultivos aparecen a mediados del siglo XV, en Liguria, en Génova y sólo más tarde, gracias a Cristóbal Colón , se extienden a La Española donde el navegante plantó unas semillas.

Cultivados en todo el mundo, aunque se podría pensar que son todos iguales, existen varios tipos y formas de limones y muchas veces la diferenciación es de tipo comercial donde se distinguen los limones verdes de los amarillos.

La importancia del limón en nuestro país

En Italia, hay algunas especialidades de limón. Baste decir que en la costa de Amalfi y en particular en la ciudad de Positano, se ha generalizado y si caminas por las calles del lugar en todas partes puedes oler el aroma de los limones y admirar las decoraciones que lo recuerdan.

También en Amalfi y Sorrento hay una gran difusión de este cítrico hasta tal punto que los cultivos de estas zonas son la envidia de todo el mundo y además se ha convertido en un auténtico aliado de los postres locales.

Basta pensar en los suspiros de Sorrento, también conocidos como Lemon Delights , entre los que la receta más famosa es la de Sal de Riso , que utiliza estos limones para explotar su particular aroma y propiedades.

Además, el jugo de limón también es muy útil para las tareas del hogar y como digestivo, por lo que es fundamental tener este cítrico en casa aunque tiende a pudrirse fácilmente después de mucho tiempo sin usarlo.

Limón: por eso hay que guardarlo en una jarra con agua

Pero hay un método para asegurar que los limones se conserven bien incluso durante un mes entero y para ello no necesitamos quién sabe qué ingredientes sino que solo necesitamos tener un frasco de vidrio hermético y un poco de agua con nosotros .

Inicialmente lavaremos nuestros limones con agua corriente y luego los introduciremos dentro del tarro y luego dejaremos que el agua fluya en su interior casi hasta el borde.

Una vez hecho esto, el frasco debe guardarse en un lugar seco y fresco, lejos de fuentes de calor, para que esté bien en una alacena y se mantengan frescos por semanas como recién comprados.

De esta forma habremos ahorrado mucho dinero, ya que no solo evitaremos desperdiciar y por tanto tirar el limón que se ha podrido sino que también evitaremos comprar nuevos.