Cultivar varias variedades de vegetales en su huerto puede tener muchos beneficios. Plantar ciertos vegetales uno al lado del otro puede alentar a las dos plantas a prosperar juntas. Este proceso único se conoce como plantación complementaria.
Las plantas compañeras tienen muchos beneficios potenciales para sus contrapartes. Es una excelente manera de obtener plantas más sanas y mayores rendimientos de sus cultivos de hortalizas. El concepto de compañerismo es que un grupo de plantas puede ayudarse mutuamente a crecer atrayendo polinizadores o repeliendo plagas, además de proporcionar nutrientes beneficiosos para el suelo, sombra o apoyo. Al planificar el jardín de vegetales de este año, verifique si los vegetales que desea cultivar tienen compañeros que ayudarán a que su jardín prospere. Para obtener los mejores resultados, la plantación de plantas complementarias requiere planificación e investigación, pero hemos hecho parte de ese trabajo con una lista de algunas excelentes plantas complementarias.
7 dúos de vegetales que crecen perfectamente juntos
Acompañante de remolacha y ajo
Plantar remolacha y ajo juntos tiene muchos beneficios. Las plagas como el gusano de la raíz, el escarabajo japonés, el caracol y el barrenador que atacan a la remolacha son repelidas por el olor del ajo. El ajo es una excelente planta compañera de la remolacha, ya que mejora su sabor, y el azufre que produce el ajo durante su crecimiento actúa como un antifúngico que ayuda a la remolacha a resistir las enfermedades.
Las remolachas crecen mejor en suelos profundos y bien drenados. Los suelos arcillosos son demasiado pesados para que las remolachas crezcan adecuadamente. A las remolachas les gusta el clima fresco, pero tenga cuidado de no plantarlas antes de que la temperatura del suelo sea de al menos 5°C. Planta las semillas en filas separadas entre 2 y 5 cm y asegúrate de darles a las remolachas unos 3 cm de agua por semana.
Plante el ajo en suelo fértil y bien drenado, espaciando los dientes a una distancia de 10 a 15 cm. Coloque las vainas con el extremo puntiagudo hacia arriba y empuje cada vaina de 2 a 5 cm en el suelo. Asegúrese de regar las plantas de ajo cada tres a cinco días cuando comiencen a formar bulbos.
Guarnición de brócoli y cebolla
Al plantar brócoli y cebollas juntos en el jardín, puede mejorar el sabor de su brócoli.
El brócoli es una de las verduras más nutritivas y crece mejor en las estaciones frías. Alcanzará la madurez completa en seis a ocho semanas. A la planta le gusta el pleno sol, pero también puede crecer en sombra parcial. El brócoli necesita un suelo húmedo, fértil y ligeramente ácido. Planta las semillas a una profundidad de 1 cm, o coloca los vástagos un poco más profundos en el suelo que antes. Separe las plantas a una distancia de 30 a 60 cm, con 90 cm entre hileras. Regar regularmente y tratar de no mojar los cogollos.
Las cebollas son plantas bulbosas de clima fresco. Puedes comprar bulbos de cebolla listos para plantar directamente en el suelo en viveros o en línea. Si elige cultivar cebollas a partir de semillas, la planta tardará hasta cuatro meses en madurar. Las puntas de las cebollas brotarán en climas fríos y formarán bulbos cuando el clima sea más cálido. Riegue alrededor de un centímetro por semana y asegúrese de que las cebollas estén bien desmalezadas, ya que las plantas no pueden competir fácilmente con las malas hierbas.
Compañero de zanahoria y puerro
Las zanahorias normalmente son atacadas por el gusano de la zanahoria y los puerros por la polilla del puerro y el gusano de la cebolla. Las zanahorias disuadirán a las plagas de puerros y los puerros mantendrán alejadas a las plagas de zanahorias. Este es un enfoque holístico para el control de plagas. De hecho, estas plantas son excelentes compañeras de jardín porque luchan entre sí contra las plagas.
Para cultivar zanahorias, plante las semillas al aire libre entre tres y cinco semanas antes de la última helada. Planta las semillas a una distancia de 8 a 10 cm, en hileras separadas al menos 30 cm. Intenta cultivarlos a pleno sol. El suelo debe estar bien drenado y suelto, y debes regar las plantas al menos 1 2 cm por semana.
El puerro es un primo de la cebolla que prospera en climas frescos. Planta el puerro en una zona del jardín con pleno sol y suelo fértil y bien drenado. Los puerros necesitan un suelo extremadamente fértil y mucha humedad para crecer lo mejor posible. Para lograr el tipo de tallo rico y blanco que mejor se adapta al consumo, el tallo debe ocultarse del sol a través de un proceso llamado blanqueo.
Maíz, frijoles y calabaza acompañantes
El cultivo conjunto de maíz, frijol y calabaza es un método conocido como las tres hermanas, que fue cultivado por los pueblos indígenas de América. Este es un buen ejemplo de beneficio mutuo utilizando plantas complementarias específicas. Los tallos de maíz sostienen los frijoles, mientras que la planta de frijoles extrae nitrógeno del suelo, lo que ayuda a que las plantas a su alrededor crezcan más grandes y llenas. Las calabazas son plantas más cortas y tienen hojas grandes que crecen cerca del suelo, actuando como un disuasivo de malezas para el maíz y los frijoles.
Para plantar maíz dulce, asegúrese de que la temperatura del suelo sea de al menos 18 °C antes de plantar las semillas a una profundidad de 1 a 2 cm. Plante las semillas a 30 cm de distancia en filas y asegúrese de que las filas estén a 70-90 cm de distancia. Plante su maíz en un área con pleno sol y suelo bien drenado. Riegue el maíz profundamente una vez por semana.
Puede plantar cualquier variedad de judías verdes en cualquier momento después de que haya pasado el peligro de las heladas. Deben comenzar desde la semilla porque intentar trasplantar judías verdes en realidad puede matar las plantas jóvenes. Siembra las semillas a unos 8 cm de distancia. Normalmente, las judías verdes necesitan apoyo, como un enrejado, pero en este caso las judías usarán los tallos altos de maíz para trepar. Riegue las plantas regularmente, especialmente en los días soleados.
Tradicionalmente, los indios nativos americanos usaban calabazas en el método de las Tres Hermanas, pero cualquier calabaza de invierno servirá. Las calabazas requieren una larga temporada de crecimiento, que generalmente comienza a fines de mayo o principios de junio. Puede plantar las calabazas en hileras o en pequeños montículos que ayudan a calentar la tierra y mantenerla drenada. Planta las semillas a 2 cm de profundidad. Las calabazas se deben plantar en un lugar que esté a pleno sol y bien drenado. También necesitan mucha agua, unos 2 cm por semana.
Pepinos y guisantes acompañantes
Cultivar pepinos y guisantes juntos beneficiará en última instancia a las plantas de pepino porque los guisantes aumentarán el nitrógeno en el suelo. El aumento de nitrógeno alentará a la planta de pepino a crecer más grande y más vigorosa.
El pepino es una verdura tropical. Las plantas de pepino necesitan un suelo cálido con un pH ácido para crecer. Plante las plantas de semillero a 90 cm de distancia y use un enrejado para sostener las enredaderas a medida que crecen. El enrejado también mantiene la fruta fuera del suelo. Trate de mantener el suelo húmedo con aproximadamente 2 cm de agua por semana.
Los guisantes son una leguminosa que normalmente prefiere un clima más frío, por lo que para plantarlos con pepinos tropicales, deberá apoyarlos con agua y sombra durante los meses de verano para una cosecha de otoño. Si bien cualquier variedad de arveja funcionará para la siembra complementaria, los guisantes de nieve crecen en un enrejado, por lo que plantarlos le permitirá usar el mismo enrejado que los pepinos. Los guisantes necesitan un suelo ligeramente ácido. Lo ideal es sembrarlas directamente en el suelo porque trasplantarlas puede dañar las plantas y afectar la cosecha posterior. Intente regar los guisantes diariamente una vez que se hayan formado las vainas para fomentar una mejor calidad.
Compañero de rábano y espinacas
Si plantas rábanos y espinacas juntos, los rábanos ayudarán a mantener a los minadores de hojas alejados de las espinacas. Estas plagas no afectarán a la raíz del rábano, que es la parte comestible.
Plante los rábanos aproximadamente un mes antes de la fecha promedio de la última helada de la temporada. Siembre las semillas directamente en el huerto a una profundidad de aproximadamente 1 a 2 cm y a una distancia de 5 cm en hileras separadas 30 cm. Los rábanos necesitan mucho sol y tierra bien drenada con mucha humedad, pero asegúrese de que la tierra no esté empapada.
Puedes plantar espinacas tan pronto como el suelo se descongele. Comience a plantar al aire libre porque si intenta trasplantar espinacas, corre el riesgo de dañar las plantas jóvenes. Asegúrese de que la ubicación que elija esté a pleno sol o con sombra ligera y que el suelo esté bien drenado. Puede sembrar las semillas a 1-2 cm de profundidad o esparcirlas sobre una cama grande. Riegue regularmente y use mantillo para retener la humedad.
Guarnición de tomate y albahaca
Plantar tomates y albahaca juntos en el jardín no solo tiene sentido porque te gusta una buena salsa italiana, sino también porque estas plantas específicas crecen bien juntas.
Plante tomates a fines de la primavera o principios del verano, ya que les encanta el calor. Es por eso que también necesitan pleno sol durante seis a ocho horas. Encuentre muchos consejos sobre cómo plantar tomates en el huerto para que su temporada sea un éxito.
Para mantener las plantas de tomate por encima del suelo, use una estaca, un enrejado o una jaula. Use alrededor de 5 a 10 cm de mantillo para retener la humedad y evitar que crezcan malas hierbas. Los tomates necesitarán mucha humedad, así que intenta regarlos al menos 2 cm por semana, aunque deberías regarlos más en los meses de verano.
¿No te gusta la albahaca? Los pepinos también son buenas plantas de compañía para los tomates.
Como puede ver, hay muchas opciones de plantas complementarias que pueden beneficiar a su huerto. Si está considerando alguna de estas opciones para el jardín de este año, considere agregar una de estas plantas complementarias para ayudar a sus vegetales. Después de todo, no tiene nada de malo comer más verduras.
Y a ti, ¿qué hortalizas te gusta plantar juntas y cuáles son buenas compañeras?
