Cuando hayas descubierto todos los beneficios del ajo , seguro que te sorprendes. Más allá de los usos culinarios, el ajo es un verdadero ingrediente terapéutico que puede mejorar nuestra calidad de vida.
Cuando el ajo está en proceso de germinación, produce varios químicos como las fitoalexinas, que son excelentes para protegernos de virus y bacterias.
Mucha gente pone un diente de ajo debajo de la almohada o de la cama antes de irse a dormir: es una forma estupenda de disfrutar de los beneficios del ajo :
- ayuda a dormir mejor gracias a la alta concentración de zinc, que relaja los músculos,
- tiene propiedades antibióticas, expectorantes, depurativas y desinfectantes,
- ayuda a prevenir la gripe, los resfriados y la tos,
- puede ayudar a prevenir el cáncer.
El ajo también es excelente contra los virus y bacterias intestinales, puede regular el colesterol y la presión arterial, pero también retrasa la oxidación de las moléculas. Recuerda consumir el ajo crudo, ya que cocido pierde muchas de sus propiedades.
