¿Estás buscando un postre inusual? Vierte la harina en el agua hirviendo y con pasos cortos tendrás buenos y sabrosos postres, deliciosos.

harina en agua

Pequeña con relleno sorpresa, la receta de los dulces que sigue se prepara en 10 minutos, veamos qué se necesita y cómo hacerlo.

¿Qué pasa si echamos harina en agua hirviendo?

Cuando hace frío afuera, desea comer delicias fáciles de preparar, como pasteles fritos. Quizás el frío y la lluvia sean una excusa para disfrutar de harina, grasa y azúcar sin ningún sentimiento de culpa.

Pero, ¿por qué no darse un capricho fácil que comienza de una manera inusual? Verter harina en agua hirviendo.

En realidad, esta receta no nos ve preparando la clásica forma de “volcán” donde combinar los ingredientes clásicos: mantequilla, levadura, azúcar y más, pero es igual de buena.

Tarro volcado de harina

Es una preparación tan sencilla que a cualquiera con dos nociones básicas de cocina se le podría haber ocurrido, pero ¿a quién se le ocurriría echar harina en agua hirviendo? Aún así el resultado es espectacular y los podemos preparar para cualquier ocasión.

Ingredientes necesarios para golosinas fritas.

Podemos olvidarnos de los postres comerciales llenos de conservantes nocivos y probar estas deliciosas frituras que recuerdan un poco a las preparaciones de nuestras abuelas. Preparada con pocos ingredientes y en un abrir y cerrar de ojos. Entonces, veamos qué necesitamos y cómo proceder para su realización.

  • 1 kg de harina para pastel,
  • 20 gramos de azúcar blanca granulada,
  • 900 ml de agua del grifo,
  • aceite de oliva virgen extra,
  • 2 cucharadas de azúcar moreno,
  • 1 cucharada de semillas de sésamo blanco,
  • freír aceite.
Semillas de sésamo blanco

Preparación

Empezamos poniendo el agua al fuego en una sartén antiadherente, una vez que haya empezado a hervir vertemos el azúcar y esperamos a que se disuelva por completo. Luego comienzas a verter la harina y dejas que se absorba, revolviendo con una cuchara de madera.

Continuar con el fuego apagado removiendo constantemente, al final el resultado parece una masa muy espesa y ligeramente pegajosa. Continuar colocando la masa sobre una tabla de repostería para extenderla una vez templada, con las manos.

Una vez fría la masa, se unta por encima una cucharada de harina y una cucharada de aceite de oliva virgen extra , se reparten los dos ingredientes por la superficie de la masa y se empieza a trabajar con las manos.

Se amasa durante unos 5 minutos hasta obtener una masa suave y elástica y al final se cubre con film transparente, para evitar que se seque al aire.

Se deja reposar unos 30 minutos y mientras tanto se echan en un bol las 2 cucharadas de azúcar moreno, 1 cucharada de harina y 1 cucharada de sésamo blanco y se mezcla. Este será el relleno de nuestras frituras.

Comencemos a trabajar el ladrillo para hacer una salchicha, que se cortará en trozos más pequeños. Estos “ñoquis” grandes se harán bolitas primero, para hacer bolitas de unos 30 gramos cada una.

Tarro de azúcar moreno

Luego con el pulgar presionamos en el centro y hacemos pequeños huecos, en los que tendremos que verter una cucharada del relleno, luego cerramos y hacemos de nuevo bolitas, que finalmente quedarán aplanadas y prensadas .

Una vez rellenos y prensados ​​todos los bizcochos que quepan en la palma de la mano, los dejaremos tapados con film transparente hasta que estemos listos para cocinar.

En este punto , poner un poco de aceite para freír en una sartén y cuando el aceite esté caliente, dorarlas por ambos lados, dándoles la vuelta suavemente con varillas de madera.

Una vez listas se escurren el exceso de aceite y se sirven, las tortas de azúcar están listas.